Morgon Élevé en fûts de chêne
Beaujolais, Morgon
11€75
Penser à déboucher la bouteille 30 à 60 mn avant de servir, ou mieux, utiliser une carafe à décanter pour une meilleure oxygénation du vin.
Le mot du vigneron :
"Cette cuvée de Morgon est élevée en barriques de chêne pendant une durée de 6 à 7 mois. Les tanins naturels du raisin, combinés à ceux apportés par le bois, contribuent à l’élaboration d’un agréable vin de garde."
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Informations sur le vin
- Année : 2017
- Région : Beaujolais
- Appellation : Morgon
- Dégré alcoolique : 13%%
- Format de bouteille : 75cl
- Cépage : 100% Gamay
- Sol : Issu d’un terroir particulier composé de roches pourries et de schistes (qui a donné son nom au vin : le Morgon)
Dégustation
Quand ?
Il saura se faire apprécier après 5 ou 6 ans et aura une belle possibilité de vieillissement pour les amateurs de vieux vins. Température de service : 16 à 18°
Comment ?Accompagne les viandes rouges en sauce (bœuf bourguignon), les gibiers à poils, et les fromages un peu relevés.
